臭氧反應(yīng)罐的應(yīng)用領(lǐng)域
臭氧可以有效對(duì)空氣和水進(jìn)行消毒,因此臭氧反應(yīng)罐的應(yīng)用領(lǐng)域十分廣,涉及到所有的領(lǐng)域,以下是臭氧反應(yīng)罐主要的應(yīng)用領(lǐng)域。
食品行業(yè)
1.冷庫:
臭氧對(duì)冷庫、氣調(diào)庫中的果品、雞蛋、魚、肉類食品的貯存起到了防霉保鮮之功效。專家們還對(duì)臭氧化水在食品工業(yè)上的應(yīng)用、氣相臭氧在食品加工中的應(yīng)用、臭氧處理食品的營養(yǎng)影響及處理食品的安全性和毒性等作了相關(guān)的研究,這些研究均表明:臭氧作為食品殺菌劑和消毒劑使用是安全無害的,在適宜的用量和良好的加工條件下使用符合GRAS要求。
2.食品生產(chǎn)用水:
食品生產(chǎn)用水貫穿在產(chǎn)品從原料清洗至最終成形的每一個(gè)步驟之中,可以說是實(shí)現(xiàn)食品安全生產(chǎn)的最重要保證。資料顯示,我國部分食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)用水,在某種程度上來說,基本上處于沒有質(zhì)量把關(guān)的狀態(tài),也就是說,以不潔凈的水生產(chǎn)出來的食品成品或半成品,很難達(dá)到無菌或衛(wèi)生合格達(dá)標(biāo)的界限。食品生產(chǎn)用水、需要大量的潔凈水,在生產(chǎn)成本中也是一項(xiàng)較大的開支。目前食品生產(chǎn)企業(yè)普遍存在兩種狀況:一是使用已被污染的水源;二是加工用水回用或延長使用時(shí)間。
應(yīng)用臭氧反應(yīng)罐技術(shù)來保證食品生產(chǎn)用水的安全衛(wèi)生,是從源頭上解決產(chǎn)品質(zhì)量控制、從根本上杜絕產(chǎn)品質(zhì)量問題的最好解決方案。也可生產(chǎn)高濃度臭氧水替代藥物對(duì)食品進(jìn)行消毒。
3.水產(chǎn)品加工:
臭氧反應(yīng)罐具有強(qiáng)氧化性,能夠分解水中的有機(jī)物質(zhì)、細(xì)菌和微生物。羥基(OH)是強(qiáng)氧化劑、催化劑,可使有機(jī)物發(fā)生連鎖反應(yīng),反應(yīng)十分迅速。羥基(OH)對(duì)各種致病微生物有極強(qiáng)的殺滅作用。單原子氧(O)也具有強(qiáng)氧化能力,對(duì)頑強(qiáng)的微生物如病毒、芽孢等有強(qiáng)大的殺傷力。
4.水產(chǎn)養(yǎng)殖:
隨著我國工業(yè)化進(jìn)程的加快,海洋污染日益嚴(yán)重,近年來多次發(fā)生的赤潮、病毒,使魚、蝦、貝類大量死亡,海洋捕撈產(chǎn)量迅速下降,同時(shí)給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來極大的技術(shù)困難和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。在丹麥、美國、日本等水產(chǎn)科技發(fā)達(dá)的國家研制使用循環(huán)水處理技術(shù),取得了明顯的效果和巨大的經(jīng)濟(jì)效益。適于水產(chǎn)育苗、池塘養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、種苗越冬和活海鮮儲(chǔ)運(yùn),并已在青島、錦州等地投入使用,使我國水產(chǎn)養(yǎng)殖、育苗業(yè)跨上一個(gè)新臺(tái)階,取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
應(yīng)用臭氧可降解水中的有機(jī)物、氨氮、亞硝酸鹽等物質(zhì),并殺滅水中的致病菌和浮游生物。避免因周邊養(yǎng)殖池的污染、病毒而造成的交叉感染。大大提高魚、蝦、貝類育苗和養(yǎng)殖的成活率。